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台灣好野菜．二十四節氣田邊食





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節氣飲食研究開發．我們是種籽

因為相信飲食的靈魂在風土

因為揣摩不同土地植生的農法、農作、農食以及食物原味

因為明白古老的智慧是可敬的靈魂

種籽設計節氣飲食研究繼在地食材、節氣料理之後

在寒露時分

推出這本台灣好野菜──二十四節氣田邊食

繼《台灣漬?二十四節氣的保存食》後，致力研究節氣與生活、台灣風土物產、設計美學關係的「種籽」，再度推出可愛手繪插畫與精緻攝影設計編排的生活節氣食譜，用美麗的視覺設計和美味健康料理擦出更多誘人食慾火花，讓生活更繽紛，同時更養生！

本書《台灣野菜．二十四節氣的田邊食》，以台灣野菜為出發點，工筆插畫描繪出十種野菜的葉、果、花：台灣紅藜、鳥不踏、月桃、野薑花、狗尾草、馬告、麻芛、構樹樹果等，並以溫暖的文字，徐徐述說這十種隨手可見、可摘的野菜，逗趣的歷史典故或植物故事。

並依照二十四節氣，介紹當季的菜藍子，在小馬和妙滿的妙手料理下，台灣野菜與其他節氣食材紛紛撞擊出跳脫窠臼的幸福新滋味。每個節氣皆附有兩道台灣野菜料理及一個手作野菜花圈，相信，翻開本書，您將驚訝地發現台灣野菜無論料理或裝飾，皆美得不凡脫俗。

48道動手做出的野菜料理，無論煎煮炒炸、涼拌、漬物或果醬，不僅風味獨特，更兼具養生功效，非常適合全家品嚐。心動嗎？不妨，現在就開始動手料理，讓家二十四節氣都能滿溢台灣野菜幸福原味。

本書特色

本書以介紹台灣的野菜，以及配合節氣的簡單料理，讓讀者不僅認識台灣野菜，更學會如何去料理這些最具台灣味道的野菜，開發出讓人驚喜的味道。

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新聞分享



這是一台能幫你計算食物中熱量的微波爐，你可不要指望它幫你加熱食物，它只是一台熱量測試機。

根據網易居家報導，GE研發團隊的生物學家Matt Webster和同事們一起開發出了一種先進的傳感技術，通過測量食物的油脂含量、水含量和重量，計算出食物中的熱量。有朝一日，你只需要簡簡單單按下一個按鈕，就能輕鬆計算出你每一餐攝入的熱量。

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Webster說自己開發的機器實際上是一台功率非常低的微波爐，不過微波爐功率實在太小，無法加熱食物。相反，比起加熱食物，熱量測試設備會從一邊發射微波信號穿透食物，在另一邊接受剩下的微波信號，通過評估剩餘量，對食物進行分析，最後計算出微波爐中食物的熱量。

相關：創意微波爐

Webster希望自己的開發的熱量測試機在2-3年內推入市場，他認為對於那些沒有時間統計自己吃了些什麼的人，熱量測試機有助於讓這些人保持更為健康的生活方式。Webster希望有朝一日每個家庭和部分餐館能用上他開發的熱量測試機，這會讓熱量跟蹤無比的簡單。



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