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60道好滋味的夏日微酸料理！：美肌、排毒、燃脂、抗老化





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本書特色

一、微酸料理的神奇功效：
●美白去斑、保溼美肌
美味又健康的微酸料理，還有許多優點，女孩們永遠的課題~美白去斑、保溼美肌，微酸料理裡的成份，具有讓肌膚美白、保濕的功效，能讓女孩們每天水噹噹，不做『乾』妹妹！

●提高代謝、有助減肥
微酸料理能提高代謝，打造高速燃脂的易瘦體質，這對想健康減肥的美眉們更是不可錯過的超棒料理書！

●?血管清暢
濃稠的血液會讓身體的循環變差，引發各種症狀，因此只要血液循環好，各種惱人的症狀，如：肩頸僵硬、手腳冰冷也能一次改善！微酸料理能讓血管清暢、肩頸不僵硬、手腳不再冷吱吱，外加整頓腸道、改善便秘、恢復疲勞、預防疾病、降低血壓與膽固醇，它的好處真是說也說不盡！

●?整頓腸道、改善便秘
醋能促進唾液、胃液的分泌，對消化吸收有所助益，因此只要腸道清暢，自然改善便秘困擾！讓身體更健康！

●?恢復疲勞、預防疾病
微酸料理中對健康有益的成份加上醋後更是效果加倍，可以恢復疲勞，讓人元氣滿滿！

二、不只健康，更是美味！
4種基本醋的成分、製法、適合的料理方式
6款自製醋＆佐醬作法，天然美味不求人
60道美味又健康的夏日微酸料理食譜

想要輕鬆簡單的做出健康又美味的微酸料理，其實一點都不難！全書包含了美味又健康的夏日微酸料理60道，亦有介紹4種基本醋的成分、製法，以及適合的料理方式，還有教你如何在家釀造6款自製醋&佐醬，照著本書這樣做，就能天天在家吃到天然又美味的好料理！

本書包含了簡易涼拌配菜、美味主食、營養排毒湯品、微酸甜蜜的3分鐘水果醋飲、涼拌菜…等美味料理、飲料的食譜介紹。不只如此，另外還介紹能長期保存的醋漬小品、美味淋醬，讓自行製作的其他料理也能淋上微酸淋醬，更添風味！

三、韓國超人氣！美白抗老紅醋飲製法大公開！
本書特別收錄了在韓國引爆熱烈討論的美容「紅醋」飲製作法，不只美白又能抗老化！

四、微酸生活妙用好處多多！
微酸料理中的醋還有許多不為人知的妙用喔！你知道如何用醋自製化妝水、除臭和去除黏液、煮出圓潤漂亮的水煮蛋、或是解決鍋底燒焦、染色餐具等等問題嗎？其實只要用醋就可以解決許多生活上讓人困擾的小問題！

本書不只收錄美味的食譜，更提供生活小秘方！內容豐富充實，讓我們不只做出美味又健康的料理，也讓醋的妙用使我們的生活更美好！

作者簡介

岩崎 啟子（Iwasama Keiko）

料理研究家、營養師。從聖德營養短期大學畢業後，於該大學擔任研究助理，之後成為料理研究家。在書籍、雜誌、電視等各種媒體上，都能看見她活躍的身影。她創造的料理都立基於營養學理論之上，有助人體健康，同時大多製作簡單，因此很受各界好評；另外，她也會介紹一些可以大量製作起來使用的保存食品，並提供對每日做菜有所助益的小食譜、小技巧等，這些都相當受到歡迎。著有多本書籍，如《多蔬．少油蒸鍋》（笛藤，2010）、《和湯》（臺視文化，2012）、《冷凍節約保存食譜》（暫譯，日本文藝社出版）等。

譯者簡介

羅怡蘋

東吳大學中國文學系、日本語文學系畢業。

秉持著對文字以及語言的熱愛，進行創作、翻譯以及日語教學。翻譯作品領域涉及古典樂（MUZIK ONLINE）、論文、教學教材、日本JLPT考試用書、美容以及健康養生議題等。部落格「當世界映入眼簾」，每日翻譯小品更新中：zephyr0315.blog125.fc2.com/

翻譯作品：
MUZIK謬斯客古典樂刊ONLINE：www.muzik-online.com/

《Nail UP!愛指繪》、《我的第一本生活日語會話書》、《極上！小笠原彌生進階光療指繪聖經》、《親愛的，我把日語動詞變簡單了》、《日系甜美女孩?造型教科書》(繪虹)、《自己在家輕鬆做超濃爆漿夢幻甜點》(繪虹)、《日系甜美風創意手作小餅乾&杯子蛋糕》(繪虹)



新聞分享



通勤族注意！台鐵局為提升與高鐵轉乘便利性，27日零時起部分列車將小幅改點，共有95班次受影響，其中51班次將影響超過5分鐘以上。另外，為方便宜蘭、花蓮地區民眾轉乘高鐵，自強號（含太魯閣及普悠瑪號）停靠南港站班次，將從每周21班增加至197班。

台鐵指出，這次班次改點主要是為提升民眾轉乘高鐵便利性，包括15班自強號增停新左營站，並將2班終點站原為高雄的自強號延駛至屏東站；宜花東地區部分，27日起自強號增加停靠南港站班次，旅客可提前於高鐵南港站轉乘，達到分流效果。

另外，現行假日行駛的「南港－潮州」110次、133次普悠瑪，4月27日起改為每日行駛。以轉乘高鐵為主的六家、沙崙、集集支線與豐富站，有37班區間車調整時刻，旅客轉乘高鐵將更便利。

台鐵表示，班次時刻調整後，高鐵29班直達左營列車，都可於15分鐘內轉乘台鐵；東部幹線除跨線列車、直達車、晨夜間無法轉乘高鐵班次外，自強號（含太魯閣及普悠瑪號）都將停靠南港站，希望能將原本在台北車站乘車的旅客分流至南港站，減少上下車排隊等候時間。



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